As 6 melhores receitas de compotas, como Fanta de damascos e laranjas para o inverno

As 6 melhores receitas de compotas, como Fanta de damascos e laranjas para o inverno

Com uma rica colheita de damascos, você pode preparar conservas para o inverno, geléias e também compotas. Frutos de damasco podem ser combinados com frutas cítricas. A compota deles será semelhante a "Fante". Todos irão gostar desta bebida, será especialmente agradável de beber no inverno. E não é difícil preparar "Fanta" de damascos e laranjas para o inverno. Apresentamos a você várias receitas para essa bebida.

Especificidade de fazer compota de damasco, como "Fanta", para o inverno

Muitas bebidas de frutas e sucos são vendidos nas lojas, mas compotas caseiras serão muito mais úteis. Não haverá corantes, conservantes ou sabores nessa bebida. Os recursos de culinária incluem o seguinte:

  1. É aconselhável observar as proporções apresentadas na receita.
  2. A pré-preparação dos alimentos é importante.
  3. Para armazenamento de longo prazo, você deve escolher um recipiente de qualidade.

Cozinhar de acordo com as receitas apresentadas a seguir, o branco não é difícil. As bebidas matam perfeitamente a sede e saturam o corpo com substâncias valiosas.

Seleção e preparação de ingredientes

Com laranja e damasco, você obtém uma bebida deliciosa e saudável, de aroma delicado. Antes de preparar a compota, você deve selecionar e preparar todos os componentes:

  1. São necessários frutos maduros com uma estrutura densa. Eles não devem ser danificados, amassados, apodrecer.
  2. Use frutas inteiras e divididas em partes.
  3. As laranjas devem ser pesadas.
  4. As frutas cítricas devem ter um aroma distinto.
  5. Os citrinos maduros têm uma casca lisa e uma cor laranja brilhante.

As frutas devem ser bem lavadas. Os damascos são sem caroço e as laranjas são descascadas e sem caroço.

Regras de preparação de panelas

Os recipientes são inspecionados primeiro. Isso permitirá que você determine a presença de rachaduras, lascas e outros defeitos. As latas devem ser enxaguadas com água e bicarbonato de sódio para eliminar o odor.

Em seguida, os recipientes são enxaguados com água corrente. Eles devem ser esterilizados. A água é coletada em uma panela grande e colocada no gás. Após a fervura, uma peneira é instalada. Os recipientes são colocados com o pescoço para baixo. Bancos de 3 litros devem ser fervidos por 20 minutos. Em seguida, eles são exibidos em uma toalha.

Como fechar a compota de damasco e laranja em casa?

Existem muitas receitas para fazer bebidas caseiras. Fanta de damascos e laranjas tem um gosto ótimo. As receitas abaixo permitirão que você crie uma bebida sem problemas.

Receita clássica

Você precisa se preparar:

  • damascos - 1 kg;
  • citrino;
  • açúcar granulado - 300 g.

Os damascos devem ser lavados e sem caroço. Citrus também é lavado, cortado em rodelas. Todas as frutas devem ser colocadas na jarra. A matéria-prima será ½ do container. Em seguida, o açúcar granulado é derramado. O recipiente é derramado com água fervente e, em seguida, você pode enrolá-lo.

Método de preenchimento duplo

São necessários 2 kg de damascos, que são lavados e sem caroço. Citrus é cortado em 4 partes (1 a 1 lata).

Os frutos são colocados em potes e regados com água a ferver. Em seguida, os recipientes são cobertos com tampas e um cobertor.

Após o resfriamento, a água é drenada e levada à fervura novamente. O açúcar é colocado em potes (1 copo cada) e despejado com água. Os recipientes podem ser fechados com tampas.

Com hortelã

Prepare-se para a receita:

  • damascos - 500 g;
  • laranja - ½ pc .;
  • ácido cítrico - 1 colher de chá;
  • hortelã - 2 ramos;
  • açúcar - 210 g.

Os frutos devem ser lavados, sem caroço, colocados em uma jarra para 1/3 do volume. Citrus é cortado em rodelas e colocado em um recipiente. Em seguida, adiciona-se açúcar, ácido cítrico e hortelã. O recipiente deve ser derramado com água fervente, fechado com tampas.

Com ácido cítrico

Se esta receita for selecionada, você precisará:

  • damascos - 1 kg;
  • laranja - 2 pçs .;
  • açúcar - 200 g;
  • ácido cítrico - 1 colher de chá

Lave os damascos, retire as sementes. As metades da fruta são colocadas em um recipiente para 1/3 parte. Pedaços de frutas cítricas também são colocados. Açúcar e ácido cítrico são adicionados. O recipiente é preenchido com água fervente, tampado e esterilizado por 10 minutos.

Com limão

Requerido:

  • damascos - 1 kg;
  • laranja;
  • limão;
  • açúcar - 210 g.

Os frutos são lavados, as sementes são removidas. Eles são colocados em uma jarra para 1/3 do volume. Corte os cítricos em rodelas. O açúcar é colocado no recipiente. Depois de despejar água fervente, os potes podem ser fechados.

De damascos maduros demais e polpa de laranja

Esta receita faz uma bebida doce. A casca da laranja deve ser removida após despejar água fervida sobre a fruta. Para 1 lata você precisa de meio cítrico.

Os damascos (500 g) são lavados, cortados ao meio e sem caroço. As frutas são colocadas em uma jarra, coberta com açúcar (1 copo). Em seguida, é derramada água fervente, após o qual você pode fechar.

Características de armazenamento de peças de trabalho

Fanta feita de damasco e laranja é uma bebida maravilhosa. As peças podem ficar em pé até o próximo ano, sujeito às regras de armazenamento. É necessária uma área seca e ventilada, protegida dos raios solares.

Latas com uma bebida são deixadas em temperaturas de até +15 graus, umidade - não superior a 75-90%. É aconselhável colocá-los em uma adega ou porão. Poucas latas podem ser deixadas na geladeira. O armazenamento adequado permite que você obtenha uma bebida refrescante e revigorante.


Assista o vídeo: Confira o passo a passo e aprenda a preparar compotas