Martírio

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Pergunta: os frutos da paixão


Olá, peço desculpas pelo inconveniente, mas gostaria de perguntar sobre a comestibilidade dos frutos da minha planta PASSIFLORA. Comprei maracujá no supermercado e plantei sementes que nasceram de plantas exuberantes, levantei uma em um vaso e agora é uma trepadeira maravilhosa e este ano tem várias frutas verdes, muito bonitas e de tamanho grande. Eles são comestíveis? Vi que existem muitas variedades de maracujá ... como sei se meus frutos são comestíveis? Eu tenho filhos, então tenho que ter mais do que certeza. Você pode me ajudar a dissipar alguma dúvida? Para o prazer de ler você, agradeço de todo o coração !!! Os cumprimentos mais cordiais. Francesco
P. S. Eu moro na Calábria, na costa jônica, um lugar ideal para plantas de frutas subtropicais ...


Passiflora: Resposta: os frutos da paixão


Caro Francesco,
os frutos da maracujá são todos comestíveis, ou seja, todas as espécies existentes de maracujá produzem frutos que podem ser consumidos pelo ser humano, sem problemas de toxicidade ou presença de substâncias tóxicas; é claro que nem todos os frutos das várias espécies de maracujá são iguais, tanto em forma quanto em cor e em sabor: na Itália (e também no resto da Europa) a passiflora caerulea tornou-se uma planta muito difundida, e muitas vezes são vistas espécimes também na natureza; os frutos desta flor de maracujá têm casca de laranja (quando maduros) e polpa avermelhada; são comestíveis, mas não têm um sabor particularmente intenso ou agradável. Os frutos de passiflora edulis são tipicamente consumidos em todo o mundo, e seus híbridos e cultivares são arredondados, ligeiramente maiores que um limão, com casca marrom, violeta ou amarela (dependendo da variedade, os que permanecem amarelo ou verde claro, produzem frutos maiores). Obviamente, não se sabe se os frutos dos quais você tirou as sementes vieram de uma espécie botânica ou híbrida; no primeiro caso, agora no jardim, você tem um exemplar das espécies botânicas frutíferas; no segundo caso, você tem uma amostra de uma espécie aleatória, escolhida entre os vários progenitores do híbrido. De qualquer forma, você tem um maracujá com frutas comestíveis; se forem particularmente bons ou com uma polpa sem gosto, você só pode nos dizer isso. As frutas são verdes a princípio, ficam coloridas à medida que amadurecem e geralmente são consumidas quando a textura fica macia e a casca tende a criar cavidades quando a fruta é tocada; você pode tentar comer a fruta em diferentes estágios de maturação, para entender melhor qual é o momento mais adequado para a colheita. Considere que a maioria dessas frutas é cultivada em áreas tropicais ou subtropicais e, portanto, frequentemente quando chegam na Itália, já estão maduras há alguns dias ou foram colhidas tão verdes que não podem amadurecer bem nas bancadas de nossos mercados; portanto, é difícil encontrar na Itália os frutos da paixão no estágio perfeito de maturação. Ao contrário da passiflora caerulea, que suporta perfeitamente até os invernos mais rígidos, a passiflora edulis e as variedades de frutas mais difundidas são as plantas que temem um pouco o inverno; mas como você certamente tem outras sementes, pode tentar cultivar seus maracujás diretamente no jardim, pois na área em que vive, dificilmente os invernos são muito rígidos.