Cultivar e cuidar da salsa em campo aberto, como e quanto ela cresce

Cultivar e cuidar da salsa em campo aberto, como e quanto ela cresce

A salsa como planta picante é conhecida há muito tempo em países com climas quentes. Mas nos cantos do mundo, onde os verões são mais frios com geadas precoces, o vegetal surgiu não faz muito tempo. A planta ganhou popularidade pelo sabor e aroma peculiares dos pecíolos verdes e das raízes. Para cultivar salsa em campo aberto, não é necessário ter conhecimentos agrotécnicos especiais. É necessário criar uma série de condições para que a cultura picante produza verduras saudáveis ​​durante todo o verão.

Tipos e variedades de salsa

Dos tipos de vegetais, existem ervas bienais e anuais, caracterizadas por:

  • hastes eretas;
  • folhas verdes penugentas de tom escuro e claro;
  • sistema radicular na forma de uma haste em forma de cone;
  • flores esbranquiçadas ou esverdeadas em forma de coração;
  • sementes ovais pequenas.

A salsa distingue-se pela sua elevada resistência a baixas temperaturas, bem como pela hidratação.

Distinguir entre raiz de salsa, que no primeiro ano da estação de crescimento dá um creme ou fruto branco que se parece com uma cenoura. As raízes da salsa são utilizadas na alimentação como tempero e também para fins medicinais. Das variedades populares deste tipo de vegetal, destacam-se a Berlinia, a Águia, a raiz de Berlin e a raiz do açúcar.

Muitas pessoas optam por cultivar legumes para verduras. Obtenha pecíolos verdes com folhas perfumadas durante o primeiro ano de vida da planta. Eles estão prontos para o corte após 40-60 dias após a germinação. Sem ervas picantes suculentas, não se pode imaginar saladas, pratos principais, sopas. Muitos jardineiros semeiam salsa a cada 2 semanas, abastecendo-se de grama útil para todo o verão e inverno.

Das variedades de folhas de salsa, são avaliadas as seguintes:

  • forte arbusto Festivalnaya;
  • maturação precoce Rendimento;
  • cristal verde de alto rendimento;
  • resistente a doenças Natalka.

Como decoração, usa-se a salsa crespa, em que a roseta é densa com folhas que se dobram em ondulação, com bordas onduladas. As variedades de plantas crespas foram cultivadas: Bogatyr, Esmeralda. Entre os "estrangeiros" pode-se notar a salsa Mooskrause, o Rialto, o gigante italiano, o Titan.

Salsa: combinação com outras plantas

Entre os segredos do cultivo de vegetais, pode-se destacar uma rotação de culturas competente em sua casa de verão. Para cada vegetal, existem melhores predecessores e maus vizinhos, com os quais a cultura tem dificuldade de conviver. Quando isso não é pensado e as plantas são plantadas como bem entendem, é difícil obter uma rica colheita de vegetais.

Para a salsa, como representante da família Umbrella, você precisa de um terreno onde antes havia canteiros com cebola, tomate, abobrinha, abóbora. A grama picante é melhor no lugar do repolho e do pepino.

A planta herbácea é freqüentemente plantada junto com endro, coentro ou cenoura. Canteiros de grama estão localizados próximos às plantações de tomates, legumes.

Uma excelente proteção para morangos, morangos de pragas serão canteiros com verdes perfumados.

Quando plantar salsa

Dependendo da região de cultivo de uma cultura picante, ela pode ser cultivada por mudas ou diretamente por sementes para o jardim.

No primeiro método, são preparadas caixas com uma mistura de nutrientes. Em seguida, as sementes de grama são colocadas em solo úmido, próximas umas das outras. O momento ideal para o plantio de mudas é 1 mês antes do transplante em terreno aberto. Se preferir a reprodução pela raiz, o plantio é feito mais tarde. Para este método, vegetais de raiz pesando 50-60 gramas com um comprimento de menos de 15 centímetros são usados. O comprimento pode ser reduzido cortando o fundo com uma lâmina e polvilhando com cinza de madeira.

Para semear diretamente no solo, eles escolhem o momento em que a neve derrete. Já que as sementes não têm medo de baixas temperaturas, então no final de abril - até 10 de maio, você pode plantar uma verdura. Se o material de plantio for preparado corretamente, as mudas aparecerão no 20º dia.

Até o final de julho, a salsa é semeada a cada 2 semanas para estar sempre com ervas frescas.

No inverno, o plantio das sementes ocorre com o início do clima frio. A uma temperatura diurna de 2-5 graus Celsius e com geadas leves à noite, as sementes secas já são colocadas nas ranhuras, borrifadas com terra por cima. É preciso protegê-los da germinação para que o tempero não morra. Para fazer isso, cubra a cama com cobertura morta e, por cima, com um filme. O principal na semeadura pré-inverno é que o clima fica mais frio e a neve cai mais rápido, o que salvará as sementes do congelamento e da morte.

Preparação de mudas

Se você deseja obter folhas de salsa já no meio da primavera, é necessário adotar um método de cultivo de mudas:

  1. As caixas são preparadas com antecedência com uma profundidade de 20-30 centímetros. Após desinfetar o recipiente, encha-o com solo nutriente. É bom quando existe uma camada de drenagem na parte inferior, o que vai permitir que a umidade não fique estagnada no recipiente.
  2. O solo é necessário com duas partes de terreno ajardinado e uma parte de turfa e húmus.
  3. É melhor alimentar imediatamente a mistura do solo com fertilizantes minerais contendo fósforo e potássio.
  4. As variedades folhosas são escolhidas com maturação precoce.
  5. Antes de colocar as sementes no solo, elas são desinfetadas por 20 minutos em solução de permanganato de potássio.
  6. As sementes são embutidas nos orifícios a uma profundidade de 1,5 a 2 centímetros.
  7. Após o plantio, o solo é regado abundantemente com água em temperatura ambiente.

Para que as mudas apareçam a tempo, precisam de ar fresco e rega regular. A temperatura do ar não deve exceder 20 graus, não inferior a 17.

No nível de duas folhas, as mudas são desbastadas, deixando uma distância de 1 a 2 centímetros entre elas. Duas semanas antes de transplantar as mudas de salsa, eles começam a endurecê-la, levando-a ao ar livre.

Você pode cultivar mudas de vegetais em recipientes no parapeito de uma janela ou em uma estufa.

Características do plantio de salsa em terreno aberto

Mais frequentemente, o terreno aberto é escolhido para o cultivo de ervas condimentadas, de modo a não se preocupar em cuidar das mudas.

Em um local iluminado, o solo é preparado com antecedência. No outono, estrume podre ou composto é introduzido nele 4-5 kg ​​por metro quadrado de jardim. Também é necessário pensar em fertilizantes minerais se um vegetal é plantado no inverno.

A preparação das sementes inclui a imersão em:

  • água quente por um dia;
  • estimulante de crescimento;
  • solução de vodka por 20 minutos;
  • infusão de cinzas de madeira por 5 horas.

Escolha um dos métodos que permitirão que as sementes germinem mais rapidamente no solo. Para forçar a germinação, um pouco de cal virgem é introduzido nas ranhuras. Mas mesmo apenas embebidas em água, as sementes em solo úmido germinam rapidamente.

Ao plantar no outono, o material de plantio deve estar seco, caso contrário sua rápida germinação levará à morte das mudas por geada.

As sementes de salsa são plantadas junto com uma pequena porcentagem de sementes de alface. Estas últimas brotam mais rápido e determinam a direção das mudas. É melhor soltar o solo, ajudando as sementes a romper a crosta.

A profundidade de plantio da salsa é de 2 centímetros. É melhor plantar salsa no país com fitas de duas linhas com uma distância de 40-50 centímetros entre elas.

Mudas de uma planta vegetal aparecerão em 15-20 dias.

Muitas pessoas propagam os vegetais pelas raízes. O produto preparado, cortado em 8-10 centímetros e desinfetado, é enterrado no solo, deixando um toco a 2 centímetros do solo. Os verdes começarão a se formar em 2 semanas. Só falta cuidar bem dela.

Como cuidar de

Uma raiz picante é despretensiosa e fácil de cuidar. Mas a tecnologia agrícola de uma cultura aromática não pode ser imaginada sem:

  • rega regular;
  • fertilização;
  • desbaste;
  • soltar e remover ervas daninhas dos canteiros;
  • poda obrigatória de pecíolos com folhas verdes.

O surgimento de mudas no jardim é um sinal para o cultivo entre linhas de plantações com enxada ou cultivador até uma profundidade de 5-6 centímetros. O procedimento é feito 3-4 vezes durante o verão.

As ervas daninhas são combatidas manualmente entre os brotos.

O primeiro desbaste ao nível de 2 folhas é realizado, deixando uma distância de 2 centímetros, após um mês - 5 centímetros. Os rebentos arrancados são usados ​​para alimentação ou enlatamento.

Regando a salsa

A grama picante precisa ser regada para manter as folhas e os pecíolos suculentos. Com a falta de umidade, a folhagem começará a amarelar e as rosetas folhosas terão um sabor forte e perderão seu aroma único.

Regue a horta a cada 2-4 semanas, dependendo das condições meteorológicas. As plantas não devem ser excessivamente hidratadas. Eles murcham, param de crescer.

Para umidificação, usar água em temperatura ambiente, sedimentada.

Alimentando salsa

Durante a estação de crescimento, o vegetal precisa ser alimentado na forma de complexos orgânicos e minerais. Se o estrume foi aplicado no local antes do plantio, depois do primeiro desbaste das plantas, é adicionado um complexo de nitrato de amônio (15 gramas), sais de potássio (10 gramas) e superfosfato (20 gramas). Todos os componentes são dissolvidos em 10 litros de água.

Na segunda vez, 2-3 semanas após o primeiro procedimento, a quantidade de nutrientes é aumentada em 1,5 vezes.

É necessário fertilizar um canteiro com grama junto com umedecimento do solo. Assim, os elementos úteis são melhor absorvidos, acelerando a vegetação do vegetal.

Salsa poda

Variedades de plantas frondosas são podadas regularmente para manter o crescimento constante da vegetação. Para o procedimento, são escolhidos brotos com altura de 10 centímetros. É melhor começar a cortar pelo lado de fora do arbusto. Não é necessário pinçar apenas os topos. Os tiros são cortados no chão. Nesse caso, a restauração da bucha será mais rápida.

A poda no final do verão é feita para preparar as verduras para o armazenamento no inverno. Mais tarde, os galhos e as folhas começarão a perder sua suculência e propriedades benéficas.

Proteção contra doenças e pragas

Das doenças fúngicas, a planta mais frequentemente encontra:

  • oídio;
  • stolbur;
  • alternaria, ou podridão negra;
  • mancha branca ou septoria;
  • ferrugem.

As patologias surgem como resultado de cuidados inadequados. Você pode determinar a infecção pelas manchas nas folhas, sua secagem.

Para se livrar da lesão, são usados ​​preparações especiais: "Hom", "Barreira". Para a prevenção, estão combatendo os resíduos vegetais, destruindo-os.

Das pragas, as larvas da borboleta rabo de andorinha, pulgas, piolhos da madeira, destruindo o verde da planta, são perigosas. Os inseticidas irão salvá-lo dos parasitas. Eles são processados ​​2 a 3 vezes com um intervalo de 10 dias.

Colheita e armazenamento

A salsa é colhida dependendo de quanto ela cresce. Existem variedades que bastam para a maturação técnica 55-60 dias, outras - 100 dias não são suficientes. Os verdes são podados durante toda a estação de crescimento da planta. É congelado ou seco para ser adicionado aos alimentos no inverno. O rendimento de 1 metro quadrado varia de 2 a 5 quilos.

A colheita das raízes vegetais no outono termina o mais tardar em 25 de setembro. Os frutos são retirados do solo, com tempo de secagem. Em seguida, eles são colocados em porões ou porões com boa ventilação e uma temperatura do ar dentro de 0 graus. As raízes serão mais bem preservadas na areia úmida.

As raízes picadas ou picadas são secas sob um dossel e colocadas em potes de vidro. As frutas fatiadas também são congeladas, como tempero de pratos.


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